瀬戸内産 特上 マナガツオ

特上 マナガツオ 瀬戸内産

2025年8月27日豊洲 Okawari鮮魚店 麻生

特上 マナガツオ 瀬戸内

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

上品な白身と豊かな旨味

マナガツオは高級魚として知られ、特に割烹料理店などで重宝されている逸品です。今回ご紹介するのは、瀬戸内海で水揚げされた特上クラスのマナガツオ。身はやわらかく、クセがなく、上品でまろやかな旨味が特徴です。魚体は1.5〜2キロとしっかりとしたサイズで、食べ応えも十分。ご自宅で料亭のような贅沢なひと時をお楽しみいただけます。

西京焼きでふっくら絶品

特上マナガツオの魅力を最大限引き出すには、「西京焼き」がおすすめです。しっとりと柔らかい白身に、味噌の旨味がしみ込み抜群の相性。また、塩焼きや煮付けでもその上品な旨味を堪能できます。お刺身にしても脂がのっており、口の中でとろけるような食感です。焼き物からお造りまで、幅広い調理法で楽しめる万能魚です。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください!

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店 麻生

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