豊洲市場の日々

室津産養殖アサリ
室津産 養殖アサリ — 殻いっぱいに詰まった身の旨み
2026年3月26日
兵庫県室津湾で丁寧に養殖されたアサリです。殻を開けると身がパンパンに詰まっており、その身入りの良さが特長。状態が良くない場合は出荷を見送るなど、品質管理が徹底されています。味噌汁・酒蒸し・ボンゴレなど日常の食卓で使いやすい一品です。
有明畜養アサリ
有明畜養アサリ — 干潟の恵みで育つ、ふっくら身入りの一品
2026年3月25日
日本最大の干潟を持つ有明海で籠に入れて畜養されたアサリです。ふっくらとした身入りの良さが特長で、酒蒸し・味噌汁・ボンゴレ・深川めし風炊き込みご飯など幅広くお使いいただけます。
有明海畜養 活あさり
有明海畜養 活あさり
2026年2月13日
有明海の干潟で畜養された殻付き活あさり1kg。ふっくらとした身入りの良さが自慢。酒蒸し、味噌汁、ボンゴレパスタに。豊洲市場から冷蔵でお届けします。