有明畜養 アサリ
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。有明海の干潟で育てられた、身入り重視の養殖アサリをご紹介します。
有明海の干潟が育む、ふっくらとした身
日本最大の干潟面積を持つ有明海。潮の満ち引きが大きく、あさりの成長に適した環境です。この有明海で籠に入れ、丁寧に畜養されたアサリは、ふっくらとした身入りの良さが特長です。
殻を開けたときの身の厚みが、この畜養あさりの品質を物語ります。1kg入りの殻付きでお届けしますので、ご家庭でたっぷりとお楽しみいただけます。
酒蒸しから深川めしまで、幅広く
酒蒸しは殻付きあさりの定番。フライパンに並べて日本酒を回しかけ、蓋をして殻が開くまで蒸すだけ。あさりの旨みが凝縮されたシンプルな一品です。
味噌汁にすれば、あさりから出る出汁で、だしいらずの深い味わいに。身入りの良い有明畜養あさりなら、食べ応えも十分です。ボンゴレ・パスタや深川めし風炊き込みご飯にもおすすめです。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
