豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。兵庫県室津から届く、身入り抜群の養殖アサリをご紹介します。
室津湾が育てる、実入りの良さ
兵庫県室津は、良質な貝類が育つことで知られる漁場です。この室津湾で丁寧に養殖されたアサリは、なんといっても身入りの良さが特長。殻を開けたときに、中身がパンパンに詰まっている様子に驚かれる方も多くいらっしゃいます。
サイズは混合ですが、比較的大きめの貝が入ります。入荷が安定していない時期や、状態が良くない場合は現地からの出荷を見送るなど、品質管理が徹底された商品です。
味噌汁から酒蒸しまで、日常で楽しむ
味噌汁にすると、アサリの旨みがしっかりと汁に溶け出し、上品な味わいに仕上がります。酒蒸しやお吸物でも、身の厚みと旨みを存分にお楽しみいただけます。
パスタとの相性も良く、ボンゴレとして使えば身の食べ応えが際立ちます。日常の食卓で気軽に楽しめる、使い勝手の良いアサリです。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
