豊洲市場の日々
豊洲Okawari鮮魚店の麻生です。
岩牡蠣の季節に入ってきました。人気の高い天然岩牡蠣です。
徳島県鳴門産 天然岩牡蠣
特大サイズの天然岩牡蠣。実入りも良く濃厚な味わいで、大変人気の岩牡蠣です。一つが400-500gぐらいあります。大サイズに入り、食べ応えもあります。1個2-3人分として提供されるお店もあると思います。
季節の味わいをぜひお楽しみ下さい！
商品詳細はコチラから
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
今牡蠣が大変良く、おススメです。ぜひお試しください！
岩牡蠣 長崎県五島列島産 椿
少し前から入荷しており、本日も剝きましたが大変実入りが良く、おススメです。味ものっており、濃厚で大変美味。
ぜひお試し下さい！
商品詳細は小サイズ・中サイズから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
4月に入り魚は春のものへと変化し、牡蠣も春のモノがどんどん入荷しております。春から夏にかけて旬である長崎県郷ノ浦産「黄金岩がき」入荷スタートです！
超特大 岩牡蠣「黄金岩がき」
長崎県離島の壱岐で育った美味しい岩牡蠣。特筆すべきポイントはその味わいと大きさ。じっくりと育った牡蠣は、手の平を遥かに超える超特大サイズへと成長し、濃厚な旨味が凝縮されています。牡蠣好きな方はぜひお試し下さい！
商品ページへコチラから
よろしくお願いいたします。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
岩牡蠣も少しずつ増えております。
三重県伊勢産 天然岩牡蠣（大）
ここ数日前からスタート。サンプルを確認しましたが、身の入りも上々。味はなんといっても、爽やかで切れ味のある味わい。
紅葉おろしや薬味などたっぷりかけて味わうと美味しいです。これから夏までしばらくの間は入荷するかと思います。
各産地から少しずつ入荷しております。また新しい産地が入ってきたら、お知らせいたします。
商品情報はコチラから
どうぞよろしくお願いいたします。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
人気の岩牡蠣が思った以上に早めに入荷してきました。
長崎県五島列島産 岩牡蠣「椿」
数日前に入荷開始！今年はスタートから身の入りが良く、大変おススメ！時期的に真牡蠣がまだ主役ですが、岩牡蠣も良いです。ぜひぜひお試しください。
ミルキーで濃厚な味わい、コクもしっかりとあり、大変おススメです。個人的には本当に軽く湯引きして冷水で締めた後に、酢飯と海苔で巻いて食べると絶品です。海苔と牡蠣の旨味がマッチしており、また酢飯の酸味と米の甘味が牡蠣の味わいを引き出します。ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 前回紹介した伊勢湾の岩牡蠣だけでなく、美味しい岩牡蠣は他にも入荷しております。長崎県五島列島産のブランド牡蠣「ツバキ」も今入荷しており、大変おススメです。 ■ 長崎県五島列島産 岩牡蠣「椿」 殻付きの生食用の岩牡蠣です。長崎県五島列島のブランド岩牡蠣「椿」につき、当店では3種類のサイズをそろえています。小、中、特大サイズです。 （写真は特大サイズです） ●五島列島の栄養豊富な海が最高の牡蠣を作る 長崎県の西側に位置する140の島々から成る五島列島。それらの島は山々が連なるリアス式海岸線となっており、植物プランクトンが豊富な海域。牡蠣にとって最適な環境で、成長スピードも速い。 ●濃厚な旨味、爽快な味わい 岩牡蠣と言えば、スッキリとした味わいの印象が強いですが、椿は濃厚でクリーミーな味わいと同時に爽やかさもあり、とっても美味しい岩牡蠣です割と安定的に入荷がありますが、天候に応じて入荷が無い時もあります。毎年終了期間は異なりますが、人気の牡蠣のため、お早目のご検討をお願い致します。 商品詳細はコチラから→小サイズ・中サイズ・特大サイズ よろしくお願いいたします。...