豊洲おかわり鮮魚店

生牡蠣 加熱用 落とし牡蠣 ムキ牡蠣 三陸産 小サイズ 500g 【加熱用牡蠣500g(小)】

¥3,500
¥3,500
三陸産の加熱用生牡蠣です。使い勝手がとても良い小サイズです。フライはもちろんバター炒めなどでご利用下さい。

・生食用と加熱用牡蠣の違い
生食用牡蠣は一度水揚げした後に殺菌のため、水槽の中で赤外線消毒を行います。この殺菌を行う作業中で身が少しづつ減っていきます。一方で加熱用真牡蠣は、水揚げ後すぐに剥いて処理されるため、身が減らずプリプリの状態で出荷されます。生食用の牡蠣ももちろん加熱してお召し上がりになれますが、加熱用の牡蠣の方が身が大きくプリっとしています。加熱する場合は断然加熱用牡蠣がおすすめです。

秋冬の間だけの提供となりますので、ぜひ期間中にお試し下さい。
よろしくお願いいたします。

内容量:500g(1個20g前後・約25個前後)
産地:三陸

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