淡路島近海の恵み

兵庫県淡路島近海で素潜り漁により獲れた天然のムラサキウニ。淡路島近海は潮流が速く、良質な海藻が豊富に育つため、餌に恵まれたウニは格別の味わいに育ちます。すっきりと爽やかな甘みが特徴で、雑味がなく上品な風味。ミョウバンを一切使用しない完全無添加でお届けします。

すっきりと爽やかな甘み

本商品の特徴は、すっきりと爽やかな甘みです。口に入れた瞬間に広がる上品な甘さと、雑味のないクリアな味わいが魅力。濃厚なバフンウニとはまた異なる、繊細で洗練された風味をお楽しみいただけます。ウニが苦手だった方にも好評をいただいております。

逆手盛りが証明する鮮度

本商品は腹側を上に向けて盛り付ける「逆手盛り」でお届けします。ウニは腹から溶け出していく性質があるため、通常は背側を上にして並べます。しかし、鮮度が良いウニは腹側を上にしても崩れません。逆手盛りは、鮮度の良さを証明する盛り付け方法です。

おすすめの食べ方

まずは何もつけずに、そのままお召し上がりください。爽やかな甘みと磯の香りが口いっぱいに広がります。

• 軍艦巻き・手巻き寿司に
• 贅沢なウニ丼に
• 醤油やわさびは控えめに（ウニの繊細な風味を引き立てます）

約70gでウニ丼1杯分、手巻き寿司なら4〜5本分が目安です。

商品詳細

• 内容量: 約70g前後（板ウニ1枚）
• 産地: 兵庫県淡路島近海
• 原材料: ムラサキウニ
• 添加物: なし（ミョウバン不使用）
• 用途: 生食用
• 保存方法: 要冷蔵（10℃以下）
• 消費期限: 発送日を含め約3〜4日
• 配送: ヤマト運輸クール便（冷蔵）

ご注意

• 天然のウニのため、色味にばらつきがある場合がございます。
• 週1〜2回の入荷のため、入荷次第の発送となります。
• 配送の都合上、北海道・沖縄・九州・中国地方（山口県）へのお届けは承っておりません。
• 生鮮品のため、お届け後はお早めにお召し上がりください。