豊洲おかわり鮮魚店

稚鮎 和歌山・愛知他 養殖 豊洲直送 10本 チアユ【チアユ10本】 冷蔵

定価 ¥2,380
準定番 週2-3回入荷
冷蔵宅急便
関東 ヤマト運輸 ¥1,320
関西・中部・東北 ヤマト運輸 ¥1,470
中国・四国 ゆうパック ¥1,470
北海道・九州 ゆうパック ¥1,992
沖縄 ゆうパック ¥2,550

※クール便(冷蔵/冷凍)でお届けします

ほろ苦さと香りが際立つ春の稚鮎

体長10cm前後の稚鮎(チアユ)は、成魚にはない柔らかな骨と、独特の爽やかな苦味が特徴です。養殖ならではの管理により、この時期特有の身質と風味を安定して確保しています。春の訪れを告げる繊細な味わいをお楽しみください。

選りすぐりの産地から届く季節の味

全国の産地から豊洲市場に入荷した稚鮎の中から、目利きが質の良いものを厳選しました。その時々で最も状態の良い産地のものをお届けします。皮が薄く、丸ごと調理しても口に残りません。市場に入荷した稚鮎を、豊洲から速やかに発送いたします。

主な食べ方

  • 天ぷら・唐揚げ:稚鮎の魅力を最も引き出す調理法です。高温でカラッと揚げることで、骨まで柔らかく、ワタ(内臓)の心地よい苦味と身の甘みのコントラストを堪能できます。
  • 塩焼き:小さめの串に打ち、強火の遠火で焼き上げてください。頭から尾まで丸ごと召し上がることができ、稚鮎特有の香りが広がります。
  • 南蛮漬け:揚げた稚鮎を彩り野菜とともに甘酢に漬ければ、保存も効き、骨の柔らかさがより際立つ一品になります。

商品詳細
内容量:10尾
産地:国内産(滋賀県、愛知県など)
シーズン:2月〜6月
下処理:生(未処理)

よくあるご質問

A. はい、ご注文時にご希望の配送日時を承ることは可能です。

ただし、当店で扱う鮮魚は自然のものですので、天候や漁獲状況により入荷が不安定になる場合がございます。そのため、ご希望の日時でのお届けを確約することはできかねます点、予めご了承ください。お客様のご希望に沿えるよう最大限努力いたします。

※一部、入荷が極めて稀な商品については、日時指定を承っておりません。対象商品につきましては、各商品ページにその旨を記載しておりますので、ご確認いただけますと幸いです。

A. 商品の鮮度を保つため、全商品クール宅急便(冷蔵または冷凍)にて配送いたします。配送料金は、お届け先の地域によって異なります。以下税込価格です。

  • 関東: ¥1,320
  • 本州(関東を除く地域)・四国: ¥1,470
  • 北海道・九州: ¥1,992
  • 沖縄: ¥2,550

A. はい、ご購入いただけます。

冷凍品と冷蔵品を同時にご注文いただいた場合、商品の特性にもよりますが、品質保持のため冷凍品を冷蔵便に同梱してお届けする場合がございます。到着後すぐにお召し上がりになる場合は、多くの場合問題ございません。

もし、冷凍品と冷蔵品を別々の温度帯(冷凍便と冷蔵便)で配送希望の場合は、送料が2個口分(通常の倍額)かかりますが、ご対応は可能です。ご希望のお客様は、ご注文時にお申し付けください。

A. クレジットカード決済のほか、各種電子決済にも対応しております。

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