三重県で畜養した、小ぶりのはまぐり

中国から輸入した蛤を、はまぐりの名産地・三重県の海で丁寧に畜養したものです。三重県の沿岸は、木曽三川（木曽川・長良川・揖斐川）の淡水と伊勢湾の海水が交わる汽水域で、潮の干満差が大きく自浄作用に優れた環境です。豊富な酸素と栄養塩を含むこの海で畜養し、紫外線殺菌海水で砂抜きしたのち出荷。小ぶりながらしっかりと身が詰まった状態でお届けします。

アサリ感覚でたっぷり使える

1個30gの小サイズは、豊洲市場から冷蔵便でお届けします。アサリのように気軽にたくさん使えるのがこのサイズの魅力です。汁物に入れればはまぐりならではの上品な出汁が楽しめますし、パスタやアクアパッツァなど洋風の料理にもよく合います。天然の国産はまぐりと比べて価格が抑えられているので、普段使いにも向いています。

おすすめの召し上がり方

味噌汁・お吸い物 -- 小ぶりのはまぐりから出る出汁で、だしいらずの深い味わいに。

パスタ・アクアパッツァ -- 白ワインで蒸し焼きにすれば、はまぐりの旨みがソースに溶け込みます。

酒蒸し -- 小さいぶん数が多く入るので、お酒のおつまみにもぴったりです。

商品詳細

• 品名: 畜養はまぐり（小サイズ）
• 原産地: 中国（三重県畜養）
• サイズ: 1個30g前後
• 内容量: 1kg（約30-35個）/ 2kg（約60-70個）
• 温度帯: 冷蔵
• 賞味期限: 発送日含め2〜3日
• 保存方法: 要冷蔵（10℃以下）
• 砂抜き: 砂抜き処理はしておりません。調理前に砂抜きをお願いいたします
• 配送: ヤマト運輸クール便（冷蔵）