銀聖 北海道幌泉郡えりも町産 究極の秋鮭 1尾3.5-4kgサイズ【銀聖3.5-4kgx1】冷蔵

秋鮭の王様「銀聖」です！
北海道日高地方のえりも町のみで獲れるスーパー鮭です。

昆布で有名な日高地方のえりも沖は黒潮と親潮が合流し、餌となるオキアミが豊富なため、ここで捕れる秋鮭は大型で味が良いと北海道の鮭の中でも高い評価を得ています。

魚体が銀色に輝く「“銀毛”鮭」は産卵に向けて栄養をたっぷり蓄えた状態の秋鮭を指します。その銀毛の中でも、厳しい基準をクリアした鮭のみ、銀聖として出荷されます。日高沖で獲れる鮭の中から、約5%しか銀聖という称号を得ることができません。

定置網で選り抜いて大変丁寧に扱われて、市場に届く大変貴重な鮭です。身はしっとりと柔らかく、上品な脂がのっており、最高に美味しいです。

こちらは筋子と身を共に楽しめるメスです。身に栄養がたっぷりといき、身が大変美味なオスも販売しておりますので、併せてご検討下さい。

産地：北海道幌泉郡えりも町産
内容量：1尾3.5-4キロ

*写真は全て5キロ弱の魚体となりますので、参考までに参照下さい。