豊洲Okawari鮮魚店

超特大ホタテ貝 殻付き 「潤帆(じゅんほ)」北海道野付産 2枚【ジュンホ 2枚入】豊洲直送 冷蔵

定価 ¥4,800
配送料金(税込)
関東 ヤマト運輸 ¥1,320
関西・中部・東北 ヤマト運輸 ¥1,470
中国・四国 ゆうパック ¥1,470
北海道・九州 ゆうパック ¥1,992
沖縄 ゆうパック ¥2,550

※クール便(冷蔵/冷凍)でお届けします

入荷頻度・配送方法
週一 週1回前後入荷
冷蔵宅急便

北海道野付が生んだブランド帆立「潤帆(じゅんほ)」

殻長16cm以上――。北海道野付の天然ホタテの中から、選別に選別を重ねて厳選された超特大サイズだけに与えられるブランド、それが「潤帆(じゅんほ)」です。

このサイズの規格は、市場でもめったに出回りません。手に取った瞬間、ずしりとくる重量感。殻を開ければ、肉厚の貝柱がぎっしりと詰まっています。

根室海峡の恵みが凝縮した味わい

野付半島は日本最大の砂嘴(さし)として知られ、オホーツク海と根室海峡が交わる特別な海域に位置します。流氷が運ぶ豊富なプランクトン、冷たく澄んだ海流。この環境で天然育ちのホタテは、甘みと旨味が段違いです。

貝柱はプリプリと弾力がありながら、噛むほどに濃厚な甘みが広がります。

おすすめの食べ方

貝柱の刺身

まずは生で。肉厚の貝柱を厚めにスライスして、わさび醤油でどうぞ。天然ならではの甘みと弾力を最もダイレクトに味わえます。

殻付き浜焼き

殻ごと網やグリルにのせ、口が開いたら醤油を数滴。殻から立ちのぼる磯の香りとともに、凝縮した旨味を楽しめます。

ヒモ・ミミのバター焼き

貝柱を刺身にした後のヒモやミミは、バターで焼くと絶品のおつまみに。コリコリとした食感と磯の風味が、お酒によく合います。

殻の開け方

貝の平らな面を上にして持ち、殻の隙間にナイフを差し込みます。上殻の内側に沿ってナイフをスライドさせ、貝柱を外せば簡単に開きます。

商品詳細

名称 天然ホタテ貝(殻付き)
ブランド 潤帆(じゅんほ)
内容量 2枚(超特大・殻長16cm以上)
産地 北海道 野付産(根室海峡)
天然/養殖 天然
発送 豊洲市場より冷蔵便
保存方法 要冷蔵(届いたらお早めにお召し上がりください)
下処理 殻付きのまま(殻を開ける必要があります)
入荷 シーズン中は週に数回(天候・漁況により変動)

よくあるご質問

A. はい、ご注文時にご希望の配送日時を承ることは可能です。

ただし、当店で扱う鮮魚は自然のものですので、天候や漁獲状況により入荷が不安定になる場合がございます。そのため、ご希望の日時でのお届けを確約することはできかねます点、予めご了承ください。お客様のご希望に沿えるよう最大限努力いたします。

※一部、入荷が極めて稀な商品については、日時指定を承っておりません。対象商品につきましては、各商品ページにその旨を記載しておりますので、ご確認いただけますと幸いです。

A. 商品の鮮度を保つため、全商品クール宅急便(冷蔵または冷凍)にて配送いたします。配送料金は、お届け先の地域によって異なります。以下税込価格です。

  • 関東: ¥1,320
  • 本州(関東を除く地域)・四国: ¥1,470
  • 北海道・九州: ¥1,992
  • 沖縄: ¥2,550

A. はい、ご購入いただけます。

冷凍品と冷蔵品を同時にご注文いただいた場合、商品の特性にもよりますが、品質保持のため冷凍品を冷蔵便に同梱してお届けする場合がございます。到着後すぐにお召し上がりになる場合は、多くの場合問題ございません。

もし、冷凍品と冷蔵品を別々の温度帯(冷凍便と冷蔵便)で配送希望の場合は、送料が2個口分(通常の倍額)かかりますが、ご対応は可能です。ご希望のお客様は、ご注文時にお申し付けください。

A. クレジットカード決済のほか、各種電子決済にも対応しております。

冬のおすすめ鮮魚

日本海から届く蟹、北の海が育むウニ、
旬を迎えた寒ブリ。
この冬、豊洲の目利きが選んだ逸品をお届けします。