豊洲おかわり鮮魚店
子持ち鮎 4尾(大サイズ・1尾100-120g前後)和歌山県・長野県・岐阜県 養殖 【子持ち鮎120gx4尾】冷蔵 豊洲直送
¥2,680
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¥2,680
店長コメント | 鮎のシーズンが終了が近づくと子持ち鮎がスタートします。お腹はシシャモのように卵巣がみっちり詰まった状態になり、「子持ちアユ」は夏の鮎とは違った味わいが楽しめます。卵のプチプチとした食感、また卵の風味がよく、大変美味! 塩焼き、コンフィ、甘露煮などが定番のレシピです。秋の味覚を存分にお楽しみ下さい! |
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内容量 | 4尾(1尾100-120g) |
産地 | 和歌山県・長野県・岐阜県などの国産 |
入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷 △:週に数回の入荷 ×:数週間に1回程の入荷 | 〇:週に何回も入荷 |
下処理 | ウロコを落として水洗いをし、肛門付近を軽く絞るようにして糞を搾り出す。 |
養殖/天然 | 養殖 |
保存方法 | 冷蔵保管 |
賞味期限 | ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さい |
シーズン | 晩夏・初秋 |
<鮮魚類の注意事項>
入荷状況に応じて提供ができない時もあり、原則日時指定は受付ておりません。到着ご希望日をお選び頂けますが、あくまでもご希望到着日時として受付させて頂きます。
また日時に関してご相談がある場合、お気軽にご連絡頂ければと思います。直近の入荷状況につき情報共有し、未入荷の場合の対応につき、ご相談させて頂ければと思います。以下お問合せボタンより、お問合せ頂ければと思います。
尚、干物・珍味類は日時指定は可能です。宜しくお願い致します。
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