豊洲おかわり鮮魚店

子持ち鮎 4尾(大サイズ・1尾100-120g前後)和歌山県・長野県・岐阜県 養殖 【子持ち鮎120gx4尾】冷蔵 豊洲直送

¥2,680
¥2,680
店長コメント 鮎のシーズンが終了が近づくと子持ち鮎がスタートします。お腹はシシャモのように卵巣がみっちり詰まった状態になり、「子持ちアユ」は夏の鮎とは違った味わいが楽しめます。卵のプチプチとした食感、また卵の風味がよく、大変美味!

塩焼き、コンフィ、甘露煮などが定番のレシピです。秋の味覚を存分にお楽しみ下さい!
内容量 4尾(1尾100-120g)
産地 和歌山県・長野県・岐阜県などの国産
入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷 △:週に数回の入荷 ×:数週間に1回程の入荷 〇:週に何回も入荷
下処理 ウロコを落として水洗いをし、肛門付近を軽く絞るようにして糞を搾り出す。
養殖/天然 養殖
保存方法 冷蔵保管
賞味期限 ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さい
シーズン 晩夏・初秋

<鮮魚類の年末(12月25日~31日着)のご予約は11月30日より受付開始>

鮮魚類は年末になると相場が大きく上がります。一部の鮮魚は年末向けの価格と通常価格は異なります。年末のご予約は11月30日より承ります。どうぞよろしくお願いいたします。

<鮮魚類の注意事項>

入荷状況に応じて提供ができない時もあり、原則日時指定は受付ておりません。到着ご希望日をお選び頂けますが、あくまでもご希望到着日時として受付させて頂きます

また日時に関してご相談がある場合、お気軽にご連絡頂ければと思います。直近の入荷状況につき情報共有し、未入荷の場合の対応につき、ご相談させて頂ければと思います。以下お問合せボタンより、お問合せ頂ければと思います。

尚、干物・珍味類は日時指定は可能です。宜しくお願い致します。

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