豊洲おかわり鮮魚店
子持ち鮎 4尾（大サイズ・1尾100-120g前後）和歌山県・長野県・岐阜県 養殖 【子持ち鮎120gｘ4尾】冷蔵 豊洲直送
¥2,680
¥2,680
| 店長コメント | 鮎のシーズンが終了が近づくと子持ち鮎がスタートします。お腹はシシャモのように卵巣がみっちり詰まった状態になり、「子持ちアユ」は夏の鮎とは違った味わいが楽しめます。卵のプチプチとした食感、また卵の風味がよく、大変美味！ 塩焼き、コンフィ、甘露煮などが定番のレシピです。秋の味覚を存分にお楽しみ下さい！ |
|---|---|
| 内容量 | 4尾（1尾100-120g） |
| 産地 | 和歌山県・長野県・岐阜県などの国産 |
| 入荷頻度（目安） 〇：週に何回も入荷 △：週に数回の入荷 ×：数週間に1回程の入荷 | 〇：週に何回も入荷 |
| 下処理 | ウロコを落として水洗いをし、肛門付近を軽く絞るようにして糞を搾り出す。 |
| 養殖/天然 | 養殖 |
| 保存方法 | 冷蔵保管 |
| 賞味期限 | ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さい |
| シーズン | 晩夏・初秋 |