豊洲市場の日々

唐津 特選アカウニ
Jun 13、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 各産地のアカウニがスタートしております。アカウニ名産地として知られる唐津。入荷しております!   佐賀県唐津 アカウニ 北海道や青森県産のウニとは、少し系統が違います。爽やかで独特な風味を持ち、濃厚ながら切れ味のある旨味は絶品です。そのまま召し上がっても美味しいですし、個人的には酢飯にのせた時の美味しさは何とも言えない深い味わいです。 夏の間はシーズンとなりますので、ぜひご利用下さい! 商品詳細はコチラから
愛知・三重産 特選アオリイカ
Jun 12、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 絶好調のアオリイカです。旬のイカ、いかがでしょうか?   特大アオリイカ 愛知県・三重県産 今年は大変多くのアオリイカが入荷しているように思います。価格も安定しており、魚も良いです。分厚く、サイズ感も良いです。 *写真は2キロ後半サイズです アオリイカは冷凍して長い期間御楽しみ頂けます。また冷凍すると繊維が壊れて柔らかくなることで、お店でも一度冷凍するところも多いです。 ぜひ旬の味わいをご検討下さい。 商品詳細はコチラ(1キロサイズ)、コチラ(2キロサイズ)から よろしくお願いいたします。 豊洲 Okawari鮮魚店 麻生  
夏の高級魚 タカベ 式根島産
Jun 10、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 夏の代表的な魚の一つ、タカベが入荷中!   タカベ 鰖(特大)式根島産 夏の魚として知られる鰖。脂がのっていていて非常美味。刺身も良いですが、一番個人的には好きなのが、塩焼き。脂が滴り落ちて旨味が大変強いです。 通常の倍以上ある特大サイズです。ここ最近は1尾250g前後あります。夏の味覚の一つとして、ぜひお楽しみ下さい! 商品詳細はコチラから よろしくお願いいたします。 豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
長良川 特上天然「郡上鮎」
Jun 03、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 夏の代表的な魚「郡上鮎」がスタート!   岐阜県長良川産 天然郡上鮎 日本一の鮎とも言われる長良川産の特上天然アユ!ブランド名として郡上鮎としても知られています。 郡上市内のヤナ場は川の流れが速く、鮎がエサとする藻類が新しく生え変わりやすい環境にあります。新鮮な藻類が香り高い鮎を育むため、郡上鮎は整った姿かたちと芳醇な香りを兼ね備えています。 季節の味わいをぜひお楽しみ下さい! 商品詳細はコチラから 宜しくお願い致します。 豊洲 Okawari鮮魚店 麻生  
北海道礼文 特選ムラサキウニ
May 31、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 旬のムラサキウ二、今大変おススメです。美味しいウニが各産地より入荷しております。   北海道礼文産 特選ムラサキウニ 北海道の最北の離島として知られる礼文島。ここで獲れるウニが本当に美味しく、甘みも強く、コクもあり、ほんのりと感じられる酸味は味を引き締めます。 そんなウニが現在バラの規格で入荷しており、比較的ウニの中ではコスパの高い商品となります。味は一級品なので、大変おススメ。夏の間は荷するかと思いますので、ぜひお試しください! 商品詳細はコチラから よろしくお願いいたします。 豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
夏の貝類 特選トコブシ
May 28、2024
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 夏の貝類が少しずつ入荷しております!   特選トコブシ 静岡県の良質なものが入りました。その他、神奈川、和歌山県などから入荷があり、少しずつ増えております。身の厚い特選トコブシ!定番の煮つけ、美味しいですよね!これから夏過ぎまで入荷があるとおもいますのでぜひお試しください! 大サイズと中/小サイズ、共にご用意があります! 大サイズはコチラから 小サイズはコチラから よろしくお願いいたします。 Okawari鮮魚店 麻生