豊洲市場に入荷する旬の魚

季節の特選鮮魚をご紹介

旬のおすすめ

豊洲市場に入荷している美味しい旬のお魚を紹介させて頂きます。旬のお魚は、身が厚く、味が濃く、風味抜群で一番美味しい時期を迎えるお魚です。ぜひ旬の味わいをご家庭で季節の移ろいを感じながら、お楽しみ頂ければと思います。

 

 

旬の青魚

大羽イワシの入荷が続き、脂ものって今大変おススメ。サンマは今年もサイズが全体的に小さく、また高値安定で推移しています。
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旬の貝類

蝦夷鮑が始まりました。また春のイメージがあるアサリは、北海道産が今良いです。白バイ、黒バイなども状態が良く、入荷も多いです。
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旬の白身魚

ノドグロやキンキなどの高級魚も入荷中。生シシャモも大変少ないですが、入荷はあります。太刀魚も竹岡産の値が高値安定で続いております。
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旬の魚（その他）

最高級の北海道浜中産のウニが始まりました。アンキモなどの秋冬の定番もスタート。本マグロも味が深くなり、戻り鰹も入荷しております。
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