豊洲市場に入荷する旬の魚

季節の特選鮮魚をご紹介

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旬のおすすめ

豊洲市場に入荷している美味しい旬のお魚を紹介させて頂きます。旬のお魚は、身が厚く、味が濃く、風味抜群で一番美味しい時期を迎えるお魚です。ぜひ旬の味わいをご家庭で季節の移ろいを感じながら、お楽しみ頂ければと思います。

 

 

旬のカニ・エビ

最高級の松葉ガニを筆頭にカニやエビ類は冬はとても充実します。毛ガニや車エビも年末は人気です。ぜひお試しください。

旬の貝類

冬の蝦夷鮑が始まりました。また春のイメージがあるアサリは、北海道産が今良いです。白バイ、黒バイなども状態が良く、入荷も多いです。

旬の白身魚

アマダイやキンキを筆頭に美味しい脂ののった魚が入荷しています。

旬の魚(その他)

寒ブリが絶好調。最高級の北海道浜中産のウニが入荷中。あん肝も脂がのって良い。白子も濃厚で味が濃く、お鍋の食材としてもおススメ。