新子が丁度良いサイズ感に

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。

新子の定点観測です。

■ 佐賀県有明産 新子

少し前から、こちらのブログにて新子の情報を発信してきました。以前アップした時はまだ大変小さく、お寿司一貫に4-5尾使用するサイズ感でした。

新子 シンコ Okawari 豊洲市場 豊洲直送 

今は1巻に対して2-3尾でしょうか。ちょうど良いサイズです。小さ過ぎても、味がよくわからないですし、このぐらいのサイズが味がわかって美味しいと思うんです(個人的な意見ですが)。

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少し相場も下がり、いくらかお手頃な価格になりましたので、ぜひご検討頂ければと思います。

商品詳細はコチラから

豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生