北海道産 大溝貝

豊洲市場のOkawari 鮮魚店の麻生です。

普段から入っているわけではないですが、レアな貝類がここ最近入荷しております。

■ 北海道産 大溝貝  (オオミゾガイ)

希少品の大溝貝。旨味や甘味を楽しめる非常に美味しい貝です。

北海道産 大溝貝 オオミゾガイ okawari 豊洲市場 豊洲直送

貝殻は軽く且つ薄いため、歩留まりが良いのも特徴です。

北海道産 大溝貝 オオミゾガイ okawari 豊洲市場 豊洲直送

入荷が非常に少なく、入荷次第の発送となりますので、予めご了承ください。

下処理は貝殻を外し、貝を開いて砂やワタを洗い流してお召し上がり下さい。サッと湯通しした方が甘味が出て、美味しいと思います。

刺身、味噌汁、バター焼きなどが定番!

どうぞよろしくお願いいたします。

商品詳細は>>こちらから<<

豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生