北海道産 イワシ

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用ありがとうございます。

栄養豊富な北の海で育ち、一年で最も脂がのる旬の味わいをご家庭へお届けします。

今回入荷したイワシは、豊かな漁場として知られる北海道で水揚げされたものです。冷たい海水で育つことで身が引き締まり、良質な脂をたっぷりと蓄えているのが特徴です。特にこの時期のイワシは「入梅いわし」とも呼ばれ、一年で最も脂がのり、旨味が格別です。

お届けするイワシは、鮮度も抜群。DHAやEPAといった栄養素も豊富に含んでおり、美味しさだけでなく、健康を気遣う方にもおすすめの魚です。

商品ページはこちら：北海道産 脂ののったイワシ 5尾

おすすめの食べ方

鮮度が良いからこそ、様々なお料理でお楽しみいただけます。

• お刺身
  鮮度の高さを最も感じられる食べ方です。とろけるような脂の甘みと、イワシ本来の濃厚な旨味をご堪能いただけます。生姜醤油やネギ、ミョウガなどの薬味と合わせてお召し上がりください。
• 塩焼き
  シンプルながら、イワシの美味しさを最大限に引き出す定番の調理法です。こんがりと焼いた皮の香ばしさと、ふっくらとジューシーな身の味わいは格別。大根おろしを添えると、さっぱりとお召し上がりいただけます。
• 煮付け
  甘辛い煮汁でさっと煮付けるのもおすすめです。骨まで柔らかくなり、ご飯のお供にぴったりです。生姜の千切りを加えることで、風味が一層引き立ちます。
• 蒲焼き
  開いたイワシをタレ焼きにすれば、食欲をそそる蒲焼きに。お子様にも喜ばれる一品です。

旬の味覚をご家庭でぜひお楽しみください。

タグ: イワシ, 北海道産, 旬の魚, 豊洲市場, 鮮魚通販, お刺身, 塩焼き, 煮付け, 入梅いわし

豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生