真イカの一夜干し

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。おつまみの定番、真イカの一夜干しをご紹介します。

柔らかな身と豊かな風味

真いかを丁寧に開いて一夜干しに仕上げた一品です。余分な水分だけを抜くことで、イカ本来の旨味がギュッと凝縮されています。2枚入りの冷凍パックで届くので、食べたい時にすぐ使えるのも嬉しいポイントです。

そのまま加熱してお使いいただけるので、下処理の手間もかかりません。ご家庭の冷凍庫にストックしておくと重宝します。

炙って香ばしく、焼きが一番

グリルやフライパンでさっと焼くのが一番おすすめです。表面が香ばしく焼き上がり、身はふっくらと柔らかい食感を楽しめます。マヨネーズと一味唐辛子を添えれば、お酒のお供にぴったりです。

BBQの食材としても活躍します。炭火で炙ると、また格別の風味です。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

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豊洲 Okawari鮮魚店　麻生