特撰 秋イサキ

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

脂のノリが極上の天然魚

今回ご紹介するのは、大分を中心とした産地から届いた「特撰 秋イサキ」です。都内高級料亭などでも使われる、プロ御用達の天然イサキ。漁師の丁寧な取り扱いにより、鮮度・品質ともに抜群の状態でお届けします。まるまると太った身には旨味と脂がしっかりのっております。通常5-6月がピークのように感じますが、今年は今も状態は良いです。

刺身で味わう極上

やはり刺身でいただくのが一番。透明感のある身は、口に入れるととろけるような食感と甘みを感じられます。他にも炙りにして香ばしさを楽しんだり、塩焼きや煮付けにしても絶品。旬の味を様々な調理法で楽しめます。

≪ 特撰 秋イサキの商品ページへ ≫

豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生