豊洲市場の日々
北海道産 活けマツブ | 豊洲市場直送 Okawari鮮魚店 北海道産 活けマツブ 豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。 コリコリとした食感と磯の香りが魅力の北海道産マツブが、お求めやすい価格で入荷しました。 この度、北海道から良質な活けのマツブ（正式名称：エゾボラモドキ）がまとまって入荷し、相場が下がったためお求めやすい価格でご提供できることになりました。 マツブは、北海道の冷たく栄養豊富な海で育つため、身が締まり、噛むほどに広がる強い甘みと旨味が特徴です。豊洲市場でもその食感と風味の良さから、高級貝として寿司店や割烹で珍重されています。 今回は活きの良いものを厳選しておりますので、ご家庭で専門店の味をお楽しみいただけます。 商品の詳細・ご購入はこちらからご確認いただけます。 おすすめの食べ方 お刺身...