豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
年末の人気商品である天然ハマグリ！
■ 天然ハマグリ 千葉県 特大100-200gサイズ
蛤は古来より縁起ものとして扱われ、めでたいハレの日で使用されることが多いです。年末でもぜひご利用下さい！
お鍋やお吸物、シンプルな酒蒸しや焼きハマグリなど様々な調理法でお楽しみ頂けます。もちろんパスタやアクアパッツァなどの洋風レシピとも相性抜群です。
千葉県の天然ハマグリは、旨味が強く、また香りも良いです。大きいサイズは特に食べ応えがあり、とても美味しいです。
当店では、大まかに分けると1個100gサイズ、150gサイズ、200gサイズと用意しております。お好みのサイズをぜひお選び下さい。
加熱しすぎると硬くなってしまいますので、ご注意下さい。
商品詳細はコチラから
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
これまでも紹介しておりますが、今も大変良い状態で入荷しており、おススメです。
■ 千葉県竹岡産 特選 太刀魚
ハリと言いサイズ感と言い、大変おススメです。値は張りますが、質は良く脂のノリも良いです。
このサイズ感と質の太刀魚は、炙り刺し、またシンプルに塩焼きが抜群に美味しいです。
炙り刺しは、皮目を炙って刺身で食べることです。皮目に脂がのっており、炙ることで脂が浮き立ち、また香ばしくなります。タチウオの旨味を存分に楽しむことができます。
一方の塩焼きは、身に火を通すことでまた異なる味わいが楽しめます。塩焼きはそのホロっとした身に脂がのっており、旨味と太刀魚の独特な香が鼻を抜けます。
切り身にして、冷凍保管すれば、長い期間楽しめます。
ぜひお試しください！
よろしくお願いいたします。
商品詳細はコチラから
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生