豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。今週の貝ものとして、殻付きの大サイズホタテも見ています。
身を楽しむ殻付きホタテ
北海道・宮城（三陸産）ほかの殻付きホタテで、1枚約250/300g前後、5枚で約1.5kgの規格です。殻の大きさはそこまでありませんが、今の時期、貝柱が大きく育っており、しっかりと貝柱を味わえるのが魅力です。
刺身でも、焼き物や酒蒸しでも
貝柱は刺身でもお楽しみ頂けます。火を入れるなら、殻のまま焼いたり、酒蒸しにしたりすると、食卓で扱いやすい一品になります。BBQにも使いやすい規格ですが、家庭ではフライパンや鍋でも調理できます。
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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場を通じて魚介類を皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の魚介をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください。
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
今北海道から美味しい天然のホタテが入荷しています。
■ 北海道野付産 殻付き帆立 特大300gサイズ
知床半島と根室半島の中間に位置する野付半島。潮流が早く、北海道の中でも有数の漁場です。
冬になると天然の野付産のホタテが入荷してきます。ずっしりとしたホタテで、貝柱のサイズもよく、おススメです。
刺身はもちろん焼いても美味しいです！甘味と旨味が混ざり合った感じがまた美味しいです。洋風でも和風でも美味しく、調理の幅が広いのも特徴です。
ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生