豊洲市場の日々
愛知県渥美産 最高級アサリ 春黄金 豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 いつもご利用ありがとうございます。 本日、愛知県渥美半島より最高級アサリ「春黄金（はるこがね）」が入荷いたしました。 春黄金は、湾内で育ったを厳選したアサリを更に籠に入れて、海中に吊るして育てる特別な養殖方法で育てられています。この方法により、砂をほとんど含まず、身はふっくらとしており、豊かな風味が特徴です。実入りがパンパンです。 おすすめの調理法は、酒蒸しやバター蒸しです。アサリ本来の旨味を存分に味わうことができます。また、お味噌汁やお吸い物、パスタ（ボンゴレ）、深川飯、炊き込みご飯、クラムチャウダーなど、様々な料理でお楽しみいただけます。 商品ページはこちらからご覧いただけます。 愛知県渥美産 最高級アサリ 春黄金 豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします 当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！...
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用頂きましてありがとうございます。良質なアサリが少しづつ入ってきました。
特選アサリ 福島県産
サイズに多少バラツキはありますが、良質なアサリが入荷しました！これからどんどん良くなっていくと思います。今回ご紹介は福島県産です。まるっとしており、身の入りも上々。出汁も美味しく大変おすすめです。
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よろしくお願いいたします。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用頂きましてありがとうございます！
特上アサリ 兵庫県室津産
瀬戸内海・播磨灘に面した港町、室津。この地は山から豊かな養分を運ぶ川が織り成す栄養豊富な湾を有し、海の幸の宝庫として知られています。牡蠣の名産地としても有名です。
ここで育まれた室津産のアサリは、プリっと身入りが自慢。旨味が豊富で雑味が少なく、味も大変良いです！
期間限定の初春の味覚として、この季節だけの特別なアサリをぜひお楽しみください。豊かな旨味が、日々の食卓に春の訪れを運びます。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
春の貝、絶好調です。長崎小長井畜養の特選アサリ「ゆりかごアサリ」入荷開始！
長崎県小長井畜養 ゆりかごアサリ
今の時期は、アサリは味がのり、身の入りも大変良く、おススメです。長崎県の小長井で育ったこちらのアサリは、網かごに入れ、沖合のイカダから海中へ吊す「垂下式」という方法で養殖しているあさりです。
それが揺りかごのように見えることから、ゆりかごアサリとも言われています。24時間エサを食べることができるので、身入りが良く旨味も強く、砂の中にいないので、砂抜きの必要が全くありません。
大変短い期間しか流通しませんので、ぜひお早目にお試し下さい！
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豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 旬のアサリについてのご紹介です。 ■ 国産 特選アサリ 今の時期は、愛知県産と浜名湖産のアサリがとても良い状態で入荷しています。愛知県産は大振りで、浜名湖産も身入りが良く味もとても良いです。入荷状況に応じて良いものをお届け致します。 洋から和まで幅広く使用できるのも魅力 アサリは、酒蒸しや味噌汁、パスタソースなど、さまざまな料理に使われます。特に酒蒸しは、アサリ本来の旨みを味わうことができ、人気のある料理の一つです。 栄養価が豊富 アサリには、たんぱく質、カルシウム、鉄分、ビタミンB群などが豊富に含まれています。特に鉄分は多く、女性にとっては貧血予防にも効果的な食材とされています。また、アサリに含まれるタウリンという成分は、疲労回復や肝臓の機能改善に効果があるとされ、健康にも良い食材として知られています。 旬の間にぜひお試し下さい！ 商品詳細はコチラから よろしくお願いいたします。 豊洲 Okawari...
