豊洲市場の日々

子持ち昆布

2025年11月19日

アラスカ・カナダ産の希少な特選子持ち昆布をご紹介。ぷちぷち食感と旨みが凝縮された極上の逸品。

数の子

2025年11月18日

カナダ産の天然・無漂白数の子をご紹介。漂白されていないため、自然な食感と風味が味わえます。

究極の数の子干し数の子

2024年12月7日

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。この時期がやってまいりました。年末に近づくと干し数の子の入荷がスタートします。今年は昨年より随分と数量が減少し、相場も昨年より高くつきました。北海道前浜産　干し数の子　4特究極の数の子ともいわれ、食感とプチプチとした味わいは格別です。北海道の前浜で作られており、北海道産のニシンから良品の卵を選別して、昔ながらの丁寧な製法で作られています。数日間をかけて、干した状態から戻すことになりますので、お早目のご注文、及び仕込みをご検討頂ければ幸いです。商品詳細はコチラからどうぞよろしくお願いいたします。