特選 タチウオ 千葉県・和歌山県など

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

銀色に光る美しい身

全国より選り抜いた特選タチウオ、特に評価の高い千葉県や神奈川県産のものを中心に提供いたします。タチウオはその名の通り刀のように細長く、銀色に輝く美しい身を持ちます。人気の高い魚種で脂の乗りが良く、上品な旨味が特徴です。

塩焼きで香ばしさ際立つ

タチウオの魅力を最大限に引き出すなら「塩焼き」がおすすめ。皮目をパリッと焼き上げることで、香ばしさとジューシーな脂の旨みが口いっぱいに広がります。また、煮付けにしても上品な甘みととろけるような食感が楽しめます。薄造りや炙りでお刺身としても絶品。幅広い料理に使える万能な魚です。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生