天然イサキ
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。旬に向けて、良質な天然イサキが入荷し始めています。
旬に向けて良質な個体が続々と
イサキは初夏が旬とされる魚です。今の時期はちょうど旬に向かう季節で、質の良い個体が少しずつ入荷し始めています。大分産を中心に、豊後水道の豊かな海で育った天然イサキをお届けします。
漁師こだわりの血抜き技術と丁寧な取り扱いにより、状態は抜群。約1kgとまるまると太った立派な個体です。入荷した中でより良い産地のものがあれば、そちらをセレクトしてお送りいたします。
刺身・塩焼き・煮付けで堪能
脂ののったイサキは、まずはお刺身でお召し上がりいただくのがおすすめです。透き通った白身に上品な脂が広がり、甘みと旨みをしっかり感じていただけます。
また、塩焼きにすれば皮目の香ばしさと身のふっくらとした食感が楽しめます。煮付けにしても身が崩れにくく、しっかりとした味わいに仕上がります。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
