豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
今北海道から美味しい天然のホタテが入荷しています。
■ 北海道野付産 殻付き帆立 特大300gサイズ
知床半島と根室半島の中間に位置する野付半島。潮流が早く、北海道の中でも有数の漁場です。
冬になると天然の野付産のホタテが入荷してきます。ずっしりとしたホタテで、貝柱のサイズもよく、おススメです。
刺身はもちろん焼いても美味しいです！甘味と旨味が混ざり合った感じがまた美味しいです。洋風でも和風でも美味しく、調理の幅が広いのも特徴です。
ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
年末の人気商品である天然ハマグリ！
■ 天然ハマグリ 千葉県 特大100-200gサイズ
蛤は古来より縁起ものとして扱われ、めでたいハレの日で使用されることが多いです。年末でもぜひご利用下さい！
お鍋やお吸物、シンプルな酒蒸しや焼きハマグリなど様々な調理法でお楽しみ頂けます。もちろんパスタやアクアパッツァなどの洋風レシピとも相性抜群です。
千葉県の天然ハマグリは、旨味が強く、また香りも良いです。大きいサイズは特に食べ応えがあり、とても美味しいです。
当店では、大まかに分けると1個100gサイズ、150gサイズ、200gサイズと用意しております。お好みのサイズをぜひお選び下さい。
加熱しすぎると硬くなってしまいますので、ご注意下さい。
商品詳細はコチラから
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
大時化で魚が少なく、困ります。。。年末の大人気の毛ガニですが、今恐らく入荷が一番多い時期だと思います。
■ 活毛ガニ 北海道産 特大800-900gサイズ
年末は毛ガニが市場の中でたくさん流通します。特にボイル毛ガニ（冷凍）は様々なサイズが流通し、特に小売店（高級スーパーや百貨店）に多く卸されます。
当店で扱っている毛ガニは冷凍ボイルではなく、生きた毛ガニです。生きた毛ガニなので、ご家庭でのひと手間が必要になります。塩分濃度を調整し、ボイルするだけです。熱々の毛ガニは、甘味が感じやすく、大変美味しいです。
当店大人気の品になります。年末は相場が上がり、平時より割高感は否めませんが、その分の価値はあるかと思います。ぜひお試し下さい！
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豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生