豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
アオリイカの入荷が増え、徐々にシーズン本番に入ってきている感じです。
特選 アオリイカ 神奈川県・鹿児島県など
高級イカの一つとして知られるアオリイカ。刺身や握りなどで食べると甘味があって抜群においしいです。身も厚くなっており、良品が増えました。サイズは三サイズ展開しておりますが、１キロ強のサイズでも随分大きく感じます。ぜひご検討下さい。
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よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
明けましておめでとうございます。
旧年は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
昨年末はたくさんのご注文を頂きましてありがとうございます。悪天候が続く中、仕入れに苦労しましたが、何とか終えることができてホッとしております。今年も美味しい魚がお届けできるようより一層精進して参りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
もう今年残すことろ少なくなってきていますね。年末といえば、やはり本マグロ。お鮨屋さんが利用するサイズです。ぜひホームパーティーなどでご利用下さい！
国産 養殖本マグロ
豊洲のプロが厳選する国産養殖本鮪
養殖といえども、その味は折り紙付き。天然本鮪に次ぐ品質で、脂がのり赤身も風味豊かです。高級店でも使用されることがあるこの本鮪を、ぜひご家庭でお楽しみください。部位はお腹側の真ん中部分「腹中」。赤身とトロ（中とろ中心、大トロも少し）をバランス良く含み、使い勝手が大変良いです。写真の通りブロックでお届けするので、ご家庭での柵どりが必要です。柵どり方法の説明書を同梱しますが、YouTubeなどの説明動画もたくさん出回っておりますので、それらもぜひご参考にしてみてください。
握り寿司にすると、一貫約10gのネタが取れます。今回ご紹介する2～3キロの本鮪で数百貫の寿司が作れます。ご家庭で寿司職人の気分を味わうのも良し、マグロ丼や刺身で楽しむのも良し。この機会にぜひお試しください！
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よろしくお願いいたします。
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
北海道浜中産 特上バフンウニ
豊洲のトップクラス高級ウニ：北海道・浜中産の絶品ウニを味わう
つきじ入船では、豊洲の中でもトップクラスの品質を誇る北海道・浜中産の高級ウニをお届けします。浜中は、日本有数の昆布の町であり、浜中のウニは良質な昆布のみを食べて育っています。そのため、濃厚でありながらしつこくない上品な甘さが特徴です。天然と養殖がございますが、入荷状況を見て状態の良い方を選択してお送りします。
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どうぞよろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 いつもご利用頂きましてありがとうございます。 北海道産 特選キンキ 大・特大サイズ 年末年始のご馳走に！北海道産高級魚「キンキ」の特大サイズを豊洲より直送！ 年末年始の特別なひとときを、北海道を代表する高級魚「キンキ」で彩りませんか？豊洲市場から新鮮な特大サイズのキンキをお届けします。その濃厚でありながらもしつこさのない絶品の味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。 1尾約500-600g（大） もしくは 700-800g（特大）のサイズを用意しております。キンキは刺身や煮付けなど、さまざまな調理方法で楽しめます。特に煮付けにすると、その旨味が一層引き立ちます。ぜひこの機会に、年末年始のご馳走としてご賞味ください！ ご注意：年末年始は相場が高騰します。12月25日～30日着の期間は特別価格で提供しておりますので、予めご了承下さい。 商品詳細はコチラから よろしくお願いいたします。 豊洲...
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
今年も多くはありませんが、入荷しております！
天然トラフグ 特上 白子 500g
冬の高級魚の一つとして知られるトラフグ。それの白子もまた大変高額な相場で取引されます。旨味が濃厚で何とも言えない上品な香りと味。ぜひお試しください！
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よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生