国産 のどぐろ

豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。

上質な脂と豊かな旨味

「のどぐろ」はその名の通り喉の奥が黒いことから名付けられた高級魚で、トロのようにとろける脂が魅力です。千葉・三陸・静岡産を含む国産天然ものを豊洲市場から直送いたします。中でも千葉の海で育ったのどぐろは、きめ細やかな身質と豊かな旨味が特徴。年々その漁獲量が減ってきており、希少価値も高まり続けています。
贈答用にも最適で、ギフト包装や名刺サイズのメッセージカードも無料対応いたします。

炙り刺し、塩焼き、煮付けが絶品

のどぐろの魅力を最大限に引き出すには、炙り刺しやシンプルな塩焼きがおすすめです。じっくり焼き上げることで、皮目はパリッと、中はふわっとジューシーに。脂がしたたり落ちる様子に食欲がそそられます。また、甘辛く煮付けても極上の味わいに仕上がり、ご飯にもお酒にも相性抜群です。ぜひ、贅沢な一尾を丸ごと味わってみてください。

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豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。

当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！

宜しくお願い致します。

豊洲 Okawari鮮魚店　麻生