シマアジ 高知県産など
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。もうシーズン終盤といったところですが、今でも魚がとても良いです。
上質な脂がのる高級魚
シマアジはその美しい縞模様と澄んだ目が特徴の高級魚。特に高知産は黒潮の恵みによって育ち、しっかりとした身質と上品な脂が絶品です。当店では市場内でも選りすぐりのものを厳選し、1尾1〜1.4kgまたは1.5〜1.9kgの大ぶりで贅沢なサイズでお届けします。高級寿司店でも使用される品質をぜひご自宅でお楽しみください。
刺身で味わう極上
シマアジの魅力を最大限に味わうなら、やはり刺身がおすすめです。引き締まった身に甘みと旨みが凝縮され、薄造りにしてもその存在感は抜群。また、炙りで香ばしさをプラスしたり、軽く塩焼きにするのもおすすめです。脂がのっているため、煮付けや漬け丼にも適しています。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
