天然岩牡蠣（伊勢湾）
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。今シーズンの天然岩牡蠣が始まりました。三重県伊勢湾産を殻付き・生食用でお届けいたします。
伊勢湾が育む爽やかな旨味
伊勢湾は木曽三川などからの栄養の恵みを受ける豊かな漁場です。アサリ、ハマグリ、シジミなど多くの良質な貝類が獲れる場所としても知られています。そんな漁場で育った岩牡蠣はミネラル豊富で大変美味しく育ちます。
岩牡蠣は濃厚なタイプとスッキリ爽やかなタイプに大別されますが、伊勢の天然岩牡蠣は後者のスッキリ爽やか系です。爽やかでありながらも味の濃度は高く、大変美味。1個約500gの特大サイズを4個セットでお届けします。
生食・蒸し牡蠣で味わう特大サイズ
まずは生食でお召し上がりください。紅葉おろしやレモンなどの酸味を加えれば、岩牡蠣の爽やかな旨味がさらに引き立ちます。殻付きのまま豪快にお楽しみいただけます。
蒸し牡蠣やフライにしても、特大サイズならではの食べ応えを堪能できます。加熱することで旨味が凝縮され、また違った美味しさに出会えます。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
