特大関サバ
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。大分県佐賀関産のブランド鯖「関サバ」をご紹介いたします。
1kgサイズは非常に希少な逸品
関サバは、大分県佐賀関沖の豊後水道で一本釣りされるブランド鯖です。速い潮流の中で育つため身質が大変優れており、香りと味の良さが際立ちます。
今回お届けする900g〜1kgサイズは、関サバの中でも非常に希少で数が少ないものです。一尾ずつ丁寧に釣り上げられ、活〆・神経抜きが施された丸魚でのお届けとなります。
しめ鯖・塩焼きで極上の味わい
しめ鯖は関サバの定番の食べ方です。酢で締めることで身の弾力と甘みが際立ち、関サバならではの上質な味わいをお楽しみいただけます。
塩焼きもおすすめです。皮目をパリッと焼き上げ、シンプルに塩だけで味わえば、身質の良さと豊かな香りを存分に堪能できます。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
