豊洲市場の日々
利尻礼文島 塩水バフンウニ 豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 いつもご利用ありがとうございます。 本日は、北の海の恵み、利尻礼文島産の塩水バフンウニが入荷いたしました。 利尻礼文島近海は、親潮と黒潮が交錯する豊かな漁場であり、栄養豊富な海藻が育つことで知られています。この海藻を食べて育ったウニは、濃厚な甘みととろけるような舌触りが特徴です。特に、塩水ウニはミョウバンを使用していないため、ウニ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。 おすすめの食べ方は、なんと言ってもそのままお召し上がりいただくことです。温かいご飯に乗せてウニ丼にするのはもちろん、軍艦巻きや手巻き寿司の具材としても最高です。また、軽く炙って香ばしさをプラスしたり、パスタに絡めて贅沢なウニクリームパスタにするのもおすすめです。 この機会に、旬の味覚をぜひご家庭でお楽しみください。 利尻礼文島 塩水バフンウニ 100g 豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします 当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！ 宜しくお願い致します。...
北海道産 ニシン
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。
本日ご紹介いたしますのは、北海道産のニシンです。特に脂の乗った上質なニシンが入荷いたしました。身の締まりが良く、程よい大きさで、1kgあたり約2〜4尾となります。
この新鮮なニシンは、刺身でお召し上がりいただくのが特におすすめです。とろけるような口当たりと、ニシン本来の豊かな風味をご堪能いただけます。また、煮付けにしても美味しく、骨まで柔らかく煮込むことで、ご飯がすすむ一品となります。
詳細はこちらの商品ページでご確認いただけます: ニシン商品ページ
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
北海道余市産 ムラサキウニ
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。 いつもご利用ありがとうございます。
本日は北海道余市町より入荷した旬のムラサキウニをご紹介いたします。
余市町は北海道西部に位置し、豊かな山々と日本海に囲まれた自然あふれる地域です。この恵まれた環境で育ったムラサキウニは、上質な昆布をたっぷりと食べて育つため、濃厚な甘みと深い旨味が特徴です。ムラサキウニは口に入れるととろけるような食感と上品な磯の香りが広がります。
おすすめの食べ方は、やはり新鮮さを活かした生食です。そのままシンプルにお醤油を少しつけて召し上がっていただくのはもちろん、軍艦巻きやお刺身、ウニ丼としても絶品です。また、軽く炙って香ばしさを出すのも良いでしょう。
現在、当店では北海道余市産 ムラサキウニを取り扱っております。この機会に、ぜひ旬の味わいをご家庭でお楽しみください。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
いつもご利用頂きましてありがとうございます。
殻付きホタテ貝 超特大「潤帆」北海道野付産
天然ホタテ貝の名産地として知られる北海道野付のブランドホタテ貝です。とにかくその規格外のサイズに届きます。現地で選別された特に大きいサイズのホタテ。貝柱もボリュームたっぷり。季節限定ですので、ぜひお早目のご検討をお願いいたします。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
春らしい魚が増えております。
北海道産 子ニシン/新子ニシン
春先の短い期間のみに入荷する絶品子ニシン。ニシンの子供（幼魚）で、脂に甘味があり、軽く酢で〆た刺身が絶品。また酢飯との相性抜群で、お寿司にしてもとても美味しいです。季節の味わいをぜひお楽しみ下さい。
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
旬の公魚、美味しいです。
ワカサギ（大）北海道
大サイズの北海道産の公魚です。身も厚く食べ応えがあります。フライや天ぷらなどがおすすめです。淡泊な味わいの中に旨味があり、とてもおいしい魚です。ビールとの相性も抜群。ぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生