生トリ貝
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。希少な生のトリ貝が入荷しております。
流通の大半はボイル、生は希少
トリ貝は流通しているもののほとんどがボイル品です。生の状態で味わえる機会は大変貴重で、この時期だけの特別な食材です。三重・愛知産を中心に、殻付きの新鮮なトリ貝を豊洲市場からお届けします。1個50〜100gのものが入っており、殻を開けた瞬間の香りも格別です。
刺身・湯引き・軽くボイルで多彩に
生トリ貝の一番のおすすめは、やはりお刺身です。ボイル品では味わえない、しっとりとした食感と濃厚な甘みが口の中に広がります。お醤油でシンプルにお召し上がりください。軽く湯引きにして、食べるのも上品な味わいです。身がふっくらと仕上がり、また甘さが際立ち、生とはまた異なる美味しさをお楽しみいただけます。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
