佐賀 大浦産 真牡蠣
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用ありがとうございます。サイズは小さいですが、味は良く、コスパも良いと思います。
大浦浜が育む丸い甘味
佐賀県大浦産の真牡蠣をご紹介します。多くの川から山のミネラルが海に流れ込む、栄養豊富な大浦浜で育った牡蠣です。この牡蠣の最大の特徴は、丸みのある優しい甘味と上品な旨味、そして程よい塩味のバランス。非常に上品で、口に含んだ瞬間に広がる味わいは格別です。
冬の時期は身入りがよく、クリーミーな味わいが一層際立ちます。生食用ですので、新鮮なまま殻を開けてそのままお召し上がりいただけます。10個入りで、ご家庭でもたっぷりお楽しみいただけるサイズです。
生で、焼いて、鍋で楽しむ
生食用ならではの楽しみ方として、まずは殻を開けてそのまま一口。レモンを絞れば、大浦牡蠣の甘味がさらに引き立ちます。
加熱調理もおすすめです。牡蠣フライにすれば外はサクサク、中はジューシー。鍋に入れれば、牡蠣の旨味が出汁に溶け出して絶品のスープに。焼き牡蠣にして殻ごと豪快に楽しむのも冬ならではの贅沢です。
豊洲市場から食卓へ、選りすぐりの美味しさをお届けします。
当店では、豊洲市場で厳選した新鮮な魚介類を、皆様の食卓へお届けしています。これからも、旬の美味しい食材をブログでご紹介していきますので、ぜひチェックしてください！
宜しくお願い致します。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
