豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。いつもご利用頂きましてありがとうございます！
特上アサリ 兵庫県室津産
瀬戸内海・播磨灘に面した港町、室津。この地は山から豊かな養分を運ぶ川が織り成す栄養豊富な湾を有し、海の幸の宝庫として知られています。牡蠣の名産地としても有名です。
ここで育まれた室津産のアサリは、プリっと身入りが自慢。旨味が豊富で雑味が少なく、味も大変良いです！
期間限定の初春の味覚として、この季節だけの特別なアサリをぜひお楽しみください。豊かな旨味が、日々の食卓に春の訪れを運びます。
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よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
岩牡蠣が本格的に入荷がスタートしました。
五島列島産 岩牡蠣「椿」
岩牡蠣の入荷が多くなっており、その中でも大変高い人気を誇る椿。五島列島は美味しい海産物が多く育つ良質な漁場で、特にこの「椿」は身の入りも良く、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
ぜひ一度お試し下さい！商品詳細はコチラから
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Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
春らしい魚が増えております。
北海道産 子ニシン/新子ニシン
春先の短い期間のみに入荷する絶品子ニシン。ニシンの子供（幼魚）で、脂に甘味があり、軽く酢で〆た刺身が絶品。また酢飯との相性抜群で、お寿司にしてもとても美味しいです。季節の味わいをぜひお楽しみ下さい。
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豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
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人気の兵庫県の牡蠣です。むいてあり、使い勝手抜群の商品です。
兵庫県産 むき牡蠣 生食用 500g
兵庫県産の牡蠣は、瀬戸内海に面しており、静かな湾内で養殖されています。湾内には様々な川が流れ込み、陸の栄養を流し込み、美味しい魚がそこで育ちます。こちらの牡蠣も嫌な味わいが全然なく、また塩味も軽いため、大変食べやすくファンになる方も多いです。
こちらのパックはそんな兵庫県産の牡蠣をむいてパックにしたものです。生食用ですので、そのままご利用いただけます。もちろん加熱したい方は加熱してお召し上がりになることも可能です。
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豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
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三重県 天然岩牡蠣
三重県の天然岩牡蠣がスタートしました。岩牡蠣の中で一番乗りで、この時期にスタートします。身の入りも上々です。三重県の岩牡蠣はすっきりとしており、さわやかな旨味が楽しめます。クリーミー系とは、全然異なる味わいですが、これはこれで本当においしいです。たっぷりの紅おろしにポン酢をかけ、バクっといくのが美味。ぜひお試しください！
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豊洲Okawari鮮魚店 麻生
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三重県産 あおやぎ貝（青柳貝）
早春の貝の一つである青柳貝、始まりました。独特な風味が何とも言えないおいしさです。春の貝は香りが良くとっても美味しいです。刺身でも、干して珍味（姫貝）にしても美味しいです。
ぜひ季節の味わいをお楽しみください！
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豊洲 Okawari鮮魚店 麻生