豊洲市場の日々
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
生筋子の入荷が増えてきました！粒も少しずつ大きくなっています。
北海道産 特選生筋子
少し前から入荷開始。今年は例年以上に高値で推移しています。そして中々下がりません。高値ではありますが、ぜひ旬の味わいをお楽しみ下さい。
新物の原料で作る醤油漬けイクラは絶品です！味の濃さとコクが全然違います。仕込みが得意な方はぜひお試しください！
商品詳細はコチラから
どうぞよろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
ここ数日良質なサンマが入荷しております。そのため、予定より早く販売開始をしたいと思います。
北海道産 特選新サンマ
今年は早速150g前後の大サイズの入荷がスタート！昨年は今の時期は使えるサンマは少なく、且つ小さいのばかりでした。この時期から良品が入ったことに驚いていると同時に後半がどうなるか少し不安でもあります。それは置いておいて、良品が入荷しており、且つサイズもしっかりとあります。
まだ特大サイズ（1尾180g）は入荷がありません。今年も入るかどうか不明です。ぜひ入荷があるうちにご検討頂ければ幸いです！
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よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari 鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
秋の魚が入荷開始！ただし、サイズが小さく、魚は今後もっとよくなっていくと思いますので、魚がよくなるまで販売を見送りたいと思います。お問合せも多いので、ここで一度お知らせいたします。
暑い日が今も続いておりますが、魚は少しづつ秋に向かっています。早く過ごしやすくなるといいですね。写真はいまいちですが、初荷当日の秋刀魚です。
また販売する際はお知らせいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします！
Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
岩牡蠣が今最盛期を迎えれており、中でも濃厚な味わいで知られる鹿島灘の天然岩牡蠣は絶好調です。
鹿島灘 天然岩牡蠣
濃厚でパンチのある味じいの鹿島灘の天然岩牡蠣。日本酒などのお酒との相性も抜群で、ぜひシーズンの間に一度はお召し上がり頂きたい逸品です。
各サイズ取り揃えておりますので、お好みに応じてぜひお試しください。
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よろしくお願いいたします。
豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
新イカのシーズンがやってまいりました。出始めは大変高値で推移します。下がり始めたので、販売開始したいと思います。
天草/鹿児島 新イカ
今が旬！豊洲より直送の柔らかくて美味しい新イカ、甲イカ（スミイカ）の子供です。高級寿司屋で人気の希少な逸品。柔らかく甘味があり、非常に美味です。
時期が経つにつれて成長するため、サイズに若干の変動があることをご了承ください。
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豊洲 Okawari鮮魚店 麻生
豊洲市場のOkawari鮮魚店の麻生です。
ここ最近ずっと入荷がありませんでしたが、山口県瀬付き鯵の入荷がありました。
山口県産 瀬付き鯵
脂のノリが抜群で、独特な海藻の香りが広がる、とても美味しいアジです。回遊する通常のアジとは異なり、山口県の瀬戸内海から日本海の沿岸に住み着いたアジです。この沿岸地域は、複雑な海底地形によりプランクトンが豊富に存在します。そのプランクトンをたっぷり食べて育ったアジが、瀬付きアジです。
旬の時期も限られております！ぜひお早目にお試し下さい！
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宜しくお願い致します。
Okawari鮮魚店 麻生